L’eco-ristorazione: meno imballaggi, stessa igiene, più qualità 

Ideaturismo ha il piacere di invitarti agli incontri informativi di approfondimento, presso Expo Riva Hotel 2013, sulla sostenibilità ambientale nella ristorazione, a cura del progetto provinciale “Ecoristorazione Trentino”.

In particolare, Ideaturismo è stata chiamata, anche quest’anno, ad approfondire un tema di sostenibilità ambientale. Quest’anno il nostro consulente dott. Marco Bernabè tratterà il tema:

L’eco-ristorazione: meno imballaggi, stessa igiene, più qualità 

 

Gli incontri informativi sono rivolti agli albergatori e ai ristoratori interessati a:

  • approfondire il tema della ristorazione sostenibile, come elemento in grado di rendere distintivo il servizio e aumentarne la qualità e l’attrattività
  • comprendere quali sono le possibilità che il mercato offre per percorrere la strada della ristorazione sostenibile
  • conoscere i contenuti del progetto provinciale “Ecoristorazione Trentino” e le modalità per ottenere il relativo marchio di qualità ambientale, definito dal Tavolo di Lavoro partecipato da Provincia e associazioni di categoria (la partecipazione costituirà  formazione valida ai fini del rilascio del marchio)

L’incontro si rivolge altresì anche a:

  • aziende in grado di offrire ai ristoratori prodotti e servizi sostenibili
  • potenziali clienti interessati a usufruire di un servizio certificato di ristorazione sostenibile

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