corsi a catalogo
  • 960*/ 8 oreContenuti corso
    • Prodotti e particolarità della produzione locale
    • Individuare le tipicità enogastronomiche del territorio
    • Valorizzare i prodotti tipici e la cultura enogastronomica del territorio
    • Interpretare le tradizioni del territorio e le interrelazioni con la tipicità dei prodotti da esso espressi
    • Presentare le peculiarità del territorio e le caratteristiche qualitative dei suoi prodotti
    • Relazionarsi con il cliente e valorizzare i prodotti del territorio: anche attraverso misure di adeguamento/educazione al gusto e implementare azioni di customer care e customer satisfaction ;
    • Curare le relazioni con gli operatori del settore: gestire le relazioni con i principali attori coinvolti nei processi aziendali: partner di ruolo/fornitori/altre imprese di settore
    • Selezionare gli operatori del settore
    • Interagire con le Istituzioni e gli Enti preposti al fine di promuovere iniziative di valorizzazione dei prodotti aziendali e delle produzioni tipiche
    • Individuare e proporre l’offerta di prodotti enogastronomici e servizi di ristorazione tipica rispondenti ai bisogni e stili alimentari del target di riferimento
    • Gestire il processo di promozione e commercializzazione in azienda: il marketing della ristorazione
  • 1920*/ 16 oreContenuti corso
    • Prodotti e particolarità della produzione locale
    • Individuare le tipicità enogastronomiche del territorio
    • Valorizzare i prodotti tipici e la cultura enogastronomica del territorio
    • Interpretare le tradizioni del territorio e le interrelazioni con la tipicità dei prodotti da esso espressi
    • Presentare le peculiarità del territorio e le caratteristiche qualitative dei suoi prodotti
    • Relazionarsi con il cliente e valorizzare i prodotti del territorio: anche attraverso misure di adeguamento/educazione al gusto e implementare azioni di customer care e customer satisfaction ;
    • Curare le relazioni con gli operatori del settore: gestire le relazioni con i principali attori coinvolti nei processi aziendali: partner di ruolo/fornitori/altre imprese di settore
    • Selezionare gli operatori del settore
    • Interagire con le Istituzioni e gli Enti preposti al fine di promuovere iniziative di valorizzazione dei prodotti aziendali e delle produzioni tipiche
    • Individuare e proporre l’offerta di prodotti enogastronomici e servizi di ristorazione tipica rispondenti ai bisogni e stili alimentari del target di riferimento
    • Gestire il processo di promozione e commercializzazione in azienda: il marketing della ristorazione
  • 2880*/ 24 oreContenuti corso
    • Prodotti e particolarità della produzione locale
    • Individuare le tipicità enogastronomiche del territorio
    • Valorizzare i prodotti tipici e la cultura enogastronomica del territorio
    • Interpretare le tradizioni del territorio e le interrelazioni con la tipicità dei prodotti da esso espressi
    • Presentare le peculiarità del territorio e le caratteristiche qualitative dei suoi prodotti
    • Relazionarsi con il cliente e valorizzare i prodotti del territorio: anche attraverso misure di adeguamento/educazione al gusto e implementare azioni di customer care e customer satisfaction ;
    • Curare le relazioni con gli operatori del settore: gestire le relazioni con i principali attori coinvolti nei processi aziendali: partner di ruolo/fornitori/altre imprese di settore
    • Selezionare gli operatori del settore
    • Interagire con le Istituzioni e gli Enti preposti al fine di promuovere iniziative di valorizzazione dei prodotti aziendali e delle produzioni tipiche
    • Individuare e proporre l’offerta di prodotti enogastronomici e servizi di ristorazione tipica rispondenti ai bisogni e stili alimentari del target di riferimento
    • Gestire il processo di promozione e commercializzazione in azienda: il marketing della ristorazione

* IVA esclusa

MARKETING DELLA RISTORAZIONE E VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI AGROALIMENTARI

Formare una figura che possa coniugare competenze classiche con competenze specialistiche nella promozione e nella valorizzazione dei prodotti enogastronomici tipici del territorio, al fine di svolgere il proprio lavoro all’interno di aziende ed imprese dei settori alimentare, vitivinicolo e della ristorazione di qualità. Nel corso parleremo dell’importanza delle relazioni: con gli enti pubblici, i consorzi e le associazioni di produttori e consumatori, con i fornitori e con la clientela. La promozione e la valorizzazione nella comunicazione del prodotto tipico, è un elemento fondamentale per valorizzare al meglio la propria professionalità.

 

MARGHERITA PISONI

Consulente digitale e di prodotto, si occupa da dieci anni di consulenza in ambito turistico alberghiero. Negli ultimi anni ha seguito lo sviluppo di importanti progetti social a livello nazionale. Consulente web marketing, riconosciuto per capacità e competenze specifiche nel web marketing 2.0 e in grado di trasferire l’esperienza professionale acquisita alle platea di seminari e corsi di formazione mediante la presentazione di best practice. Ogni giorno affronta le sfide strategiche del settore turistico, del commercio, del mondo del vino e del food, e trova soluzioni originali e di successo.

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Margherita Pisoni – Cellulare: + 39 348 53 33 072  – E- mail: pisoni@ideaturismo.it