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Ideaturismo organizza ogni anno i corsi di formazione base e di aggiornamento in materia igienico sanitaria – HACCP per responsabili d’azienda, responsabile HACCP e personale coinvolto in attività di produzione, responsabili punti vendita, baristi, camerieri di sala, magazzinieri, lavapiatti, banconisti.
I corsi, svolti in collaborazione con Confcommercio Trentino e in conformità all’Allegato II, Cap XII. Reg. CE 852/04 e alla delibera della Provincia Autonoma di Trento n. 159 del 1 febbraio 2008, saranno tenuti dal  consulente dott. Marco Bernabè esperto HACCP.

I corsi in materia igienico sanitaria/HACCP sono così suddivisi:

Corsi base HACCP 

  • 8 ore destinato ai responsabili aziendali (titolari e resp.HACCP) e al personale di produzione alimentare (cuochi, macellai…) inizio ore 9.00
  • 4 ore destinato al personale operativo (addetti vendita, baristi, camerieri…) e a basso rischio (magazzinieri, cernita frutta e verdura…) inizio ore 9.00

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Corsi di aggiornamento HACCP

  • 4 ore destinato ai responsabili aziendali (titolari e resp.HACCP) e al personale di produzione alimentare (cuochi, macellai…) inizio ore 14.00
  • 2 ore destinato al personale operativo (addetti vendita, baristi, camerieri…) inizio ore 11.00

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CORSI BASE E DI AGGIORNAMENTO HACCP IN TRENTINO

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Per chi non ha mai frequentato un corso HACCP e per chi ha partecipato ad un corso prima del 2006 è raccomandata l’iscrizione al corso base. Per chi invece ha frequentato un corso fra il 2006 e il 2011 è consigliata la frequenza al corso di aggiornamento.

Il calendario per il 2016 HACCP -LEGISLAZIONE IGIENICO SANITARIA prevede le seguenti date:

Luogo Data
CAVALESE Giovedì 07/04/2016
CLES Mercoledì 13/04/2016
TRENTO Lunedì 18/04/2016
POZZA DI FASSA Giovedì 26/05/2016
TRENTO Lunedì 30/05/2016
TIONE Martedì 07/06/2016
TRENTO Lunedì 19/09/2016
PREDAZZO Giovedì 29/09/2016
MALE’ Giovedì 17/11/2016
POZZA DI FASSA Pozza 24/11/2016
FIERA DI PRIMIERO Giovedì 01/12/2016
TRENTO Lunedì 12/12/2016

Si ricorda infine che IdeaTurismo marketing & consulting può seguire la sua azienda in tutte le problematiche igienico sanitarie del caso:

  • verifica stato pulizia mediante tamponi
  • taratura strumenti di misura
  • formazione personalizzata in azienda
  • relazioni tecniche
  • preparazione S.C.I.A.
  • elaborazione piani di autocontrollo haccp
  • corsi di formazione specifici per l’attività svolta (corsi haccp individualizzati)

Per ulteriori informazioni e-mail: info@ideaturismo.it